Дефицит витаминов и минералов

Страница 1 из 11

Дети — драгоценные существа, которые дарят нам ощущение бесконечного счастья. Когда в доме появляется малыш, кажется, что мир вокруг обретает новый смысл, он полон добра и света. Всем хочется, чтобы наши дети выросли здоровыми, умными, целеустремленными и способными преодолеть любые препятствия во взрослой жизни.

377019f3b53f00fa7aae4c5f7126f0c6

Родители готовы подарить своим детям все самое лучшее, кормить изысканными блюдами, покупать желанные игрушки, обучать у лучших преподавателей. Но со временем вдруг замечают, что сын или дочь много капризничает, нервничает, и, оказывается, начинает плохо учиться в школе и быстро уставать. Начинаются длительные походы к врачам с дорогостоящим обследованием, чтобы понять, что же случилось. А истинная причина заключается в том, что ребенок не получает сбалансированного в количественном и качественном отношении питания, способного удовлетворить все пластические и энергетические потребности растущего организма.

 92947c09-f0f4-41cb-ad15-c40695143038-w500-h500

Витамины, макро- и микроэлементы контролируют все жизненно важные процессы в организме, и если этих компонентов питания не хватает, активность ферментов снижается, и процессы жизнедеятельности становятся разбалансированными, что приводит к снижению адаптационных возможностей детского организма, нарушению обмена веществ, задержке физического и интеллектуального развития. Витамины, макро- и микроэлементы — незаменимые пищевые вещества, которые в организме человека практически не образуются, но без них он не может существовать. В подавляющем большинстве они должны поступать извне и в достаточном количестве. К сожалению, в настоящее время обычный рацион ребенка даже теоретически не может вместить необходимое количество этих важнейших компонентов питания.


Витамин А. 
От него зависит прежде всего рост и общее развитие ребенка, он также отвечает за работу клеток кожи, слизистой оболочки (и ее сопротивление инфекциям), за нормальное функционирование органов зрения.
Отсутствие витамина А в детском рационе приводит к снижению остроты зрения, поражению эпителиальной ткани организма, развитию кожных заболеваний, нарушению функционирования многих внутренних органов и к серьезному нарушению иммунной системы — при А-витаминной недостаточности инфекционные заболевания у ребенка возникают чаще и протекают тяжелее.
По официальным медицинским данным, ежегодно около двух миллионов детей в мире умирают от болезней, связанных с острой нехваткой витамина А. Еще полмиллиона по той же причине полностью теряют зрение.

Витамин С. «Отвечает» за профилактику простудных инфекций, укрепляет иммунную систему, способствует процессам кроветворения, осуществляет профилактику онколопатологий. В зимне-весенний период необходим детям в повышенных дозах.
При нехватке витамина С ребенок становится бледным, быстро утомляется, у него ухудшается аппетит, в организме нарушается нормальная проницаемость стенок кровеносных сосудов, развивается кровоточивость десен, анемия, снижается сопротивляемость к инфекционным заболеваниям.
Исследования показали, что содержание аскорбиновой кислоты в организме современных детей школьного возраста в среднем снижено в 2 раза.

Витамин E. Является антиоксидантном, поэтому регулирует окислительные процессы в организме.
При его дефиците повышается нервозность ребенка, слабеют мускулы.
Недостаток витамина Е в период полового созревания может стать причиной нарушения репродуктивной функции.

Витамин D. Является своеобразным «посредником» между костной системой и кальцием, помогает организму усваивать кальций и фосфор и укреплять кости.
Недостаток этого витамина и солнечного света приводит к весьма плачевным результатам — возникновению у ребенка рахита, который проявляется в виде нарушений развития костей (впалая грудь, кривые ножки и т. п.).
По данным мировых исследований, это заболевание поражает 30-40 % малышей в первый год жизни. Нехватка в организме витамина D дает о себе знать также мышечными судорогами и повышенной нервной возбудимостью ребенка.

Группа витаминов В. Свою задачу оздоровления организма выполняют только в комплексе.
Их недостаток в организме — наиболее частое проявление авитаминоза, который приводит к снижению умственной и физической активности, развитию анемии, вызывает сонливость, повышенную раздражительность, поражение кожи (дерматиты), воспаление слизистых оболочек ротовой полости, нарушения нервной и пищеварительной систем организма.
Витамин В1(тиамин). Не производится организмом и поступает в него только с продуктами и биологически активными добавками. Участвует в обмене жиров, белков и углеводов. Помогает клеткам бороться со свободными радикалами, улучшает показатели крови.
При его нехватке могут возникнуть нарушения сна, повышенная утомляемость, мышечная слабость. Врачи отмечают серьезный дефицит витамина В1 у каждого второго ребенка.
Витамин В2 (рибофлавин). Положительно влияет на остроту зрения, участвует в кроветворении и функционировании центральной нервной системы.
На дефицит рибофлавина организм отвечает слабостью, головокружением, первые симптомы — трещинки губ и в уголках рта.

Витамин В6 (пиридоксин). Принимает участие в жировом обмене, обеспечивает нормальную работу головного мозга, стабилизирует психику, нейтрализует вирусы. Кроме того, укрепляет волосы и улучшает остроту зрения.
Более ста различных расстройств здоровья и серьезных заболеваний могут быть связаны именно с нехваткой витамина В6.

Витамин В9 (фолиевая кислота). Недостаток этого витамина может стать причиной аномалий в развитии позвоночника и анемии.

Витамин В 12. Откладывается в печени, откуда поступает в костный мозг. Участвует в процессе кроветворения. Очень важен для нормального роста ребенка.

Витамин К. Ответственен за правильную свертываемость крови, быструю заживляемость ран и нормальное кровообращение. Укрепляет зубы и служит «аккумулятором энергии» всего организма, поскольку является хранилищем углеводов.

Витамин РР. Признаки его недостатка — заболевание «пеллагра» (в переводе с итал. — «шершавая кожа»), характеризующееся воспалением слизистых оболочек, общей слабостью и серьезными нарушениями нервной системы.

Витамин F. Его дефицит проявляется в подверженности организма различным инфекциям, с которыми легко справляется здоровый организм при сбалансированном питании. Более серьезные последствия недостатка витамина F — катар верхних дыхательных путей, хронические синуситы, аллергия, которая проявляется либо на коже (экзема, крапивная лихорадка), либо затрагивает дыхательные пути (насморк, бронхиальная астма).

Основное минеральное вещество, которое укрепляет кости ребенка, — кальций, 99 % его находится в костях и зубах, а оставшийся 1 % распределяется по всему телу: он есть и в крови, и в мышцах, и между клеток.

Кальций особенно нужен детям и подросткам, у которых активно развивается косно-мышечная и кровеносная система, он участвует в механизме свертываемости крови, необходим для сократимости мышечной ткани, в том числе — сердечной. Этот макроэлемент обладает сильным противовоспалительным и антистрессорным эффектами, является антиоксидантом, играет важную роль в профилактике пищевой аллергии. Поэтому малышам, организм которых не усваивает лактозу, особенно рекомендуется давать его дополнительно.

Правильное развитие скелета ребенка и укрепление костей невозможно также без солей фосфора и магния — обмен этих микроэлементов в организме тесно связан между собой. Фосфор является необходимым компонентом для построения клеточных мембран, отвечает за процесс роста и деления клеток и генетическую информацию, а магний регулирует активность нервной и сердечно-сосудистой систем.

Известное последствие недостатка в детском организме железа — анемия, она в свою очередь приводит к задержке роста и снижению сопротивляемости ребенка инфекциям.

Медь участвует в синтезе гемоглобина, благотворно влияет на эндокринную систему. Она также обладает инсулиноподобным действием и способствует снижению сахара в крови.

Хром призван снижать образование жира в организме.

Цинк повышает общий иммунитет, является необходимым элементом для поддержания функции мужских половых желез, улучшает состояние кожи, зрения, оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действия.

При недостатке селена развивается дистрофия сердечной мышцы и аритмия, он также участвует в образовании основного гормона щитовидной железы, являющейся самым важным звеном регуляции обмена веществ.

Нехватка в детском организме фтора чревата нарушением нормального формирования дентина и зубной эмали, что в результате приводит к возникновению кариеса — сегодня с этим заболеванием знакомы более 70 % детей.

В условиях дефицита йода риск развития любого заболевания повышается на 24-45 %, а главное — возникает замедление не только физического, но и умственного развития. В результате нехватки йода в организмах беременных женщин ежегодно рождается 20 миллионов умственно отсталых детей. А тяжелый йододефицит в наши дни стал одним из наиболее распространенных диагнозов среди детей школьного возраста.
(По материалам журнала. «Планета Людей»)

 

Подобные записи

Страница 1 из 11